白酒不再是国家限制性产业-现在国家支不支持白酒行业

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下现在国家支不支持白酒行业的问题，以及和白酒不再是国家限制性产业的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

能不能不喷白酒

作为一个长期从事传统酱香型白酒酿造的人

作为一个超级的白酒爱好者

作为一个曾经喝到过纯食用酒精兑水的喝酒人

茅酒手艺人maojiuyr来说

与其说能不能不喷白酒

还不如说请珍惜“白酒”

因为有的人就在玷污“白酒”，尤其是在玷污中国传统白酒这快金子招牌。

俗话说：如果想别人尊敬你，我想首先应该自己足够的尊重自己，自己也是足够的尊敬别人。但是啊在目前的白酒市场，确实有那么一些人、一些事、一些酒确实是值得喷的。因为他们完全是在把消费者的当作案板上的肉。

你说你们这样做，消费者能够不喷你们吗？

下面最作为一个地道的茅台镇人，也是长期从事酱香型白酒酿造的一级品酒师和酿酒师maojiuyr。

我来说说那些白酒被人喷的内幕和酱香型白酒值得喷的内幕。

1:大师酒

曾几何时，茅台镇涌现出了一大群茅台酒厂勾调酒大师级“李兴发”一样的人物，号称自己从事酱香型白酒多年，而且是茅台酒厂的资深酿酒人和勾酒人。为了酒友们的嘴，毅然辞职为大家酿酒。寻找酒。

哪事实是这样的

肯定是不是的。我挑选一个比较值得大家去深思的样板，大家有兴趣可以去百度百度。

这个故事是一个酒友说起的，我碍于朋友面子简单的说了几句，一个广东的酒友不远千里来茅台镇找他心目中的大师约酒，而且指定要喝大师给他发过去的酒。大师带着酒友一行五人参观了所谓的他参与管理的白酒企业，晚上安排了宵夜，大师带着他的电商合作伙伴一起，这个就是奇迹发生的时刻，当酒友拿出他从广东带过来的大师亲自勾调的酒的时候，大师说自己明天要工作，为了不影响自己第二天的准确的口感判断，今天就不喝了，让酒友几个自己喝。而另外一位说自己要开车。

你们说说这样的逻辑是不是有问题呢？

说到此大师，我们就不得不说他的黑历史，此大师毕业以后早年干快递，快递以后干淘宝，专门从三号区（仁怀市包装材料一条街）搞点材料包装三无产品出售给酒友们，偶然的一次机会，他在XX酒厂贴牌是一款桶装酒，贴牌价格是10元钱一斤的超级串酒（也就是食用酒精兑水的酒），然后在淘宝上销售不到300一桶，结果一炮而红，接着有开发了很多产品。

后来慢慢的随着酒友们越来越多的了解到酱香型白酒知识以后，很多酒友发现自己原来一直喝的此大师的酒尽然是食用酒精兑水，结果大师说这个是厂家的责任。不是他的责任。

现在此大师突然在一个酒厂贴牌食用酒精兑水的酒销售。

你们说说这样的假大师，这样的食用酒精兑水的酒能够不被喷吗？

2:噱头酒

噱头酒的出现是有很大的历史因素的，那就是一部分酒友长期的认为酒要埋在土里，或者说水里。而且这些错误的认识恰好被一些商人所利用，恰如其分的开发一些适合消费者一直的错误认识的酒。

一：泥土埋藏酒

把酒埋在土里，埋藏三年五年以后再出售，而且是专利产品。

其实酒是不能够埋在土里的，因为我们都知道酒在长期的存放中会跑酒跑气，埋在土里以后，土腥味儿和水难道就不会跑到瓶子里吗？

如果你真的把酒埋在土里，多年以后酒会有一股很大的泥味儿和水味，这个我们小时候曾经做过。

所以如果有人告诉你泥土埋藏酒是好酒，哪他就是在把你看小孩子忽悠。

二：洞藏发霉酒

你有泥土埋藏酒，我就有洞藏发霉酒，而且是洞藏几十年的酒。

不知道购买过洞藏发霉酒的朋友注意过没有，洞藏发霉酒的塞子是木塞子，是很新的塞子，如果说塞子有十年了塞子是会发黑的，而且这个洞藏酒的毛特别的深，是不是有点画蛇添足呢？

而这些毛只不过加入了从一个动物的粪便里面提取出来的东西，然后在扩大化培养的，如果你不相信，你可以问问你身边养过狗的朋友，这样你就应该有很深的感悟。

三：酒糟埋藏酒

酒糟埋藏酒其实和泥土埋藏都是一路货色，都是就罐装好了以后，泥土埋藏就刷点泥土在瓶子上，酒糟埋藏嘛就刷点酒糟在瓶子上。最后套上一个热缩袋子，热缩以后一瓶噱头满满的酒就开始堂而皇之的走向了很多不懂酒、不了解酒的的酒友的餐桌。估计很多酒友还喝得美滋滋的。

说到这里，你家里珍藏的那瓶洞藏发霉酒是不是该扔了呢？

作为一个超级的白酒爱好者，你拿这样的酒忽悠我，我能够不喷你吗？

3:不是酒的酒———串酒

说到串酒，估计很多人都不陌生，而且很多做酒人也在极力的是满嘴跑火车的证明自己的酒不是串酒，其实自己的酒的价格就在证明了自己的酒其实就是串酒。

因为据我个人了解到的情况和我自己长时间的从事酱香型白酒酿造的过程来看，酱香型白酒即使是新酿造出来的酒没有35到50元钱是出不来的，因为每个酒厂的行政成本不一样。而销售这个酒的人口口声声说自己的酒是五年陈酿或者说八年陈酿。那岂不是自己打自己脸吗？

这样的酒其实就是串酒，以食用酒精蒸馏的时候通过酒糟处理过的酒，目前串酒的技术也是在进化，进化到甚至我们本地人如果对酒没有研究，他也是无法知道这个酒是不是串酒的。

你们这些做串酒不想想，如果我掏钱购买的是串酒，我们能够不喷酒吗？

其实反过来我们自己想一下，我们该喷的不是酒，而是那些做这种垃圾酒的人。因为酒并没有错，错的就是这些做酒的人。说到这个事情我就不得不说我与酒友的交往说起。

因为我个人一直在大型的白酒企业工作，与酒友们接触多了以后，很多酒友们都想来茅台镇购买一些地道的酱香型白酒，而茅台镇购买酱香型白酒在那里呢？

那就是茅台镇酱香型白酒销售一条街，一开始酒友们问我是否有酱香型白酒，我说没有，其实我自己也酿酒，只不过每年都不多，也就是20多口池子，你为了让我与酒友的关系更纯洁，所以我说没有，因为我不想私人感情掺杂经济的往来，慢慢的酒友们反应一个情况，他们购买的酒拿回去以后明显的感觉不对味，很多酒喝起来都很寡淡，一开始我也不太明白。

后来仔细一想，终于明白了。

因为在茅台镇的客气里都是弥散着很浓郁的酱香味儿，这个来过茅台镇的朋友应该都有很深的体会，一进入茅台酒厂大门那里玖会很明显的感受到一股很浓郁的类似酱油的味道。就是因为客气中弥散着酱香味，所以你在整个茅台镇闻的酒即使是食用酒精兑水，你都会认为是酱香味很浓郁的。结果购买回去后缺少了茅台镇弥散着的酱香味了所以酒感觉很明显的寡淡了。这个原因也是目前茅台镇的白酒一条街上为什么敢销售垃圾酒的原因。

后来我意识到了问题的严重型以后，我都是对酒友们说，来了茅台镇逛逛就可以了，白酒一条街嘛就当成一个旅游景点，也是逛逛就可以了。千万不要购买，如果你想购买挑选几家你自己认为不错的购买一瓶拿回去就可以了。我的酒你先去酒库看看，你回去了我发一瓶给你品尝品尝。

所以我一直都是这样给酒友们说的，入口的东西要慎重，一定要挑选合适的渠道，一定要是人品靠谱的人购买，如果说渠道不靠谱人也不靠谱你购买的估计就不是酒啦！可能就是一壶对身体有伤害的东西。

最后，我提倡我们从事白酒的人应该自律，用纯粮食酒传统工艺酿酒，即使因为各种方面的原因加上酒友们的个人口味不一样不一定喜欢你的酒，虽然不喜欢，但是你的酒对酒友们的身体健康没有伤害，以后也不会被酒友们戳脊梁骨。我个人就是这样酒纯粮食酿造、年份足、传统工艺。品尝与否没有关系，但是我不坑你。

为什么中国的白酒无法全世界流行呢

其实，最主要的只有一句话：它和黄酒一样，白酒之所以不能在世界范围内流行，在于白酒因中式菜肴的存在而存在，这两者相辅相成，无间搭配。离开了中式菜肴，白酒将不再焕发魅力，当然没有白酒的中式菜肴，自然也会失色三分。这就是白酒不能在世界范围内流行的原因。

首先，如果世界范围吃的都是中餐，那么白酒自然就会流行，根本不需要酒文化输出。你现在想一想，老外们吃着西餐，一人一盘，怎么喝白酒呢？那画面太美我不敢看，西餐的凉菜，比如水果沙拉吧，配上高度白酒，其他的比如鱼籽酱、香肠、各种牛排，火鸡、搭配一杯白酒，简直是太违和了。

与中式丰富的菜系，和各种烹饪手法比起来，五个字：简直弱爆了。丰富的菜系和各种地方口味和白酒都非常搭配，就是一个简单的油炸花生都是白酒的打前锋的标配。然而老外们没有这种餐饮习惯。

其次，作为古老的农业国家，白酒的流行有着天道自然成的内因。白酒的生产来自于五谷杂粮，不论什么白酒至少有四种味道，即“酸甜苦辣”四味。这几种味道的交织，深刻的贴合了我们这个民族的发展史，勤劳、奋进，在历史的进程中吃了太多的苦，且从未间断。

而白酒的味道就是贴合了我们生活的特性，也是对生活的告慰和安抚。白酒之所以在媒体中可以打广告，就是白酒文化的底蕴和内涵。它的意义超越了同样带有成瘾性的香烟，因为白酒之于中餐，不仅可以佐餐，也是一种生活仪式感的存在。而其它国家和民族明显没有如此的文化底蕴。

最后，白酒的酒型因香型的不同而呈现出较多派系，每一种白酒香型的层次和递进，都是一种丰富的感官表达，而白酒的特性注定不是给年轻人准备的，一般人，就算平时喜好白酒，要懂白酒的味道，起码也要到30岁以后。人们对于白酒最初的印象，这种生活常见的酒水，我们懂它都需要时间，何况老外呢？白酒不是人生只如初见，而是白酒是慢热的东西，懂它，体会它，品鉴它需要时间，这些对于老外们来说，没有多少可观的条件，因此无法在世界范围内流行。

（完）

2020白酒行业什么时候才能恢复正常

白酒的库存较充足，疫情对白酒行业，我觉得影响不大……疫情过后，可能略有一点提升，因居家隔离期间，家里的存货大部分都喝完了，补点库存备用[耶][耶][祈祷][玫瑰]

白酒属于什么行业

白酒属于食品行业类别。

白酒工业是食品工业的重要组成部分，现为国家重要的税收来源之一。从总体趋势来看，虽然最近几年白酒产量有所降低，规模相对有所缩小，已经由快速扩张时期发展到相对稳定期，但近几年来，产量、产值、税收、销售收入、企业数量、基建投入等仍在持续增长。

2006年1-12月，中国白酒制造行业实现累计工业总产值101,426,399,000元，比上年同期增长了28.48%；实现累计产品销售收入97,138,989,000元，比上年同期增长了31.08%；实现累计利润总额10,020,030,000元，比上年同期增长了34.02%。

一家知名白酒企业招代理，能干吗说的很好，有什么内幕和风险

代理商，就是为生产企业推销产品。

一般代理商，租个门脸批发，就可以了。

厂家批发给你，假如零，售1瓶30元。批给你25元，1箱6瓶=150元。如果你代理的话，厂家给你100箱=15000元。再加上每100箱再多给你10箱。=1500元。

你用15000元_1500=13500元。÷100箱=135一箱，再除6瓶=22.5一瓶。

薄利多销。

中国白酒在国际上有影响力吗

2016年，我国白酒出口量与在国内产量的比重仅0.12%，出口金额占白酒当年销售收入比重仅为0.5%。从世界白酒行业的角度来看，我国白酒行业出口贸易在国际贸易市场中的占比也仅在0.76%左右，且主要消费群体仍集中在海外的华人华侨，远未进入世界主流消费圈和文化圈.所以基本上是没有影响力。加上国外陈年白酒经常回流回国，所以以上数据还会更低。每一样食材，都有其本身独特的特点，中国有白酒文化有几千年的历史，白酒这个食材是经过历史大浪淘沙流存下来的。所以这料食材在国外人类的美食史一定会有更大的发挥影响。白酒做为一种文化类食材，它在国外想要更大的影响力，少不了国家的强大，还有方化输出。当中国发展到世界贸易离不开中国时，全世界的人们就会自动开始研究中国的文化，学会如何来跟中国人打交道，中国人打交道，不少事情都是饭桌上搞定，无洒不成席。所以白酒也自然走出去。中国外交政策一带一路正如火如荼的是行着，文化输出已经开始进行了，只要国家大的方向是稳定向前发展。白酒的国际影响力也是会越来越大。

投资白酒有发展前景吗

白酒行业从事多年，很多人都以为白酒市场利润空间大，市场范围广，都咨询过我想踏入白酒行业，结合自身经验来说，一般人最好不要碰这个行业，否则容易倾家荡产。

我身边的朋友有一个做地级市场做到1000多万的销售额，最后也落得个四处欠债，远跑他方。还有一个做烟酒批发的朋友，最后因为资金断裂自己跳江自杀。

目前白酒行业存在的特点是：

名酒品牌下沉，市场竞争加剧。以前动不动几百元的洋河、海之蓝、泸州老窖，都开发除了低端价位酒甚至是参与裸瓶酒的市场竞争。所以低端市场竞争激烈，中高端市场没有长久的品牌打造难以做大。

开拓市场所需的资金和宣传加大，以前想撬起一个地、市、县城市场很容易，可能单纯地铺货到位就可以成功。现在商家都提高了进店价码，增加了进店的费用。曾经历了一个品牌在一个地市级市场砸了200万广告费，历时二年最后不得不退出市场的结果。

白酒商家大力度促销，加剧市场竞争。以前酒店的盖给个1-2元就特别新鲜，现在裸瓶酒投入4-5元还难以动销，家家抢占市场烟酒及餐饮终端的陈列面，很多白酒都是免费进店，然后只要摆台就给陈列。所以这样的大力度促销下，低端白酒市场更加混乱，大多数白酒代理商也只能是花了钱赚吆喝。

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