揭秘茅台镇皇室上品酒：历史、工艺与文化的深度解读

各位老铁们，大家好！我将为大家详细解读茅台镇皇室上品酒的魅力，并探讨贵州茅台御贡上品52度酒的相关知识。这不仅是一次对酒文化的深入挖掘，更是对白酒工艺和历史的深刻回顾。希望这篇文章能为大家带来收获，并期待您的关注与支持。

一、酒瓶中的珍宝——元霁蓝釉白龙纹梅瓶

在众多酒瓶中，元霁蓝釉白龙纹梅瓶无疑是最为珍贵的。这款酒瓶是元代景德镇瓷器，全球仅有三个，分别珍藏于法国吉美博物馆、北京颐和园管理处以及扬州博物馆。曾经，一位香港收藏家愿意以3.4亿的价格收藏，而一位巴黎收藏家则开出了18亿的天价，但最终都未能如愿。这足以见证该酒瓶的珍贵价值。

二、茅台镇酱香酒的历史渊源

茅台镇酱香酒的历史悠久，早在公元前135年前后，茅台古镇便酿造出令汉武帝流连忘返的“枸酱酒”，这便是“酱香型”茅台酒的前身。秦以后，露香型逐渐向清香型演变，直至唐代，清香型酒占据主导地位。“汉代，仁怀一带枸酱（低度甜酒）供奉汉皇室享用。”的说法，实为后人的附会。而枸酱酒的起源时间为五代十国，勾兑技术也始于此时。所谓的“枸酱酒”实际上是在当时的清香型白酒中勾入果酒和黄酒，再用中药材调味而成，其知名度仅限于贵州。

三、黄藤酒：绍兴黄酒的别称

黄藤酒，其实是指绍兴黄酒。在宋朝时，绍兴便将这种黄酒进贡给皇室。陆游在品尝后，曾写下关于爱情的诗，将绍兴黄酒称为黄藤酒。后来人们便将绍兴黄酒称为黄藤酒。绍兴黄酒是浙江省绍兴市的特产，也是《中国国家地理》标志产品之一。绍兴黄酒随着时间的延长，味道变得更浓烈，因此也被称为老酒。据文献记载，在春秋战国时期，绍兴酿酒业已经很普遍，南北朝时期，绍兴黄酒已成为皇室会饮的酒品之一。

四、皇侯酱香酒：茅台集团核心产品

皇侯酱香酒是茅台集团又一核心产品，是茅台集团着力打造的“皇室酱香”品牌系列酒的总称。生产总部位于贵州省北部风光旖旎的赤水河畔茅台镇，运营总部位于仁怀。该酒口感细腻，回味悠长，喝了以后不会上头，十分适合各种宴会。

五、皇室酱香酒与茅台酒的区别

皇室酱香酒与茅台酒同属于酱香酒系列，均来自于茅台集团白金酒公司。它们之间并非存在本质区别，而是相辅相成的关系。

六、清朝皇族喜爱的酒——莲花白酒

清朝皇族钟爱的酒之一便是莲花白酒。这款酒创制于明代万历年间，已有四百多年的历史。据《清稗类钞》记载，慈禧太后曾用中南海湖中的白莲花的花蕊入酒，改良了传统的莲花白酒，酿成名副其实的“莲花白酒”。

七、皇室酱香酒12987工艺揭秘

说起酱香酒，大部分人都能说出“12987”这串数字，这正是酱香酒的工艺密码。这串密码具体含义是什么？酱香酒的酿造工艺究竟有多复杂？下面就来为大家一一揭秘。

1. 一年一个生产周期

酱香型白酒的生产周期为一年。具体而言，从第一次投粮（重阳下沙）开始，至第七次取酒完成为止，历时一年。

2. 两次投料

在制酒过程中，酱香型白酒需要进行两次投料。第一次投料后，进行收堆发酵；第二次投料后，再次进行收堆发酵。

3. 九次蒸煮

酱香型白酒的酿造工艺中，需要进行九次蒸煮。这九次蒸煮分别对应着不同的制酒步骤。

4. 八次发酵

在酿造过程中，酱香型白酒需要进行八次发酵。这八次发酵分别对应着不同的发酵阶段。

5. 七次取酒

酱香型白酒的酿造过程中，需要进行七次取酒。这七次取酒分别对应着不同的酒质。

本文从酒瓶、历史、品牌、工艺等方面，对茅台镇皇室上品酒进行了全面解读。通过这篇文章，希望大家对茅台镇皇室上品酒有了更深入的了解。也希望大家能继续关注我们的文章，我们将持续为大家带来更多有趣、有用的内容。