各位老铁们好,相信很多人对贵州王子酒9年陈酿1862价格都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于贵州王子酒9年陈酿1862价格以及茅台王子酱香和华茅哪个好的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
同是酱香酒,为什么价格差别那么大?
同是酱香酒,为何价格相别上千块?
同是酱香酒,为何差别上千块钱?
我们在喝酱香酒的时候,很多人会提出这样的疑问,飞天茅台2000多元一瓶,而在广告中很多号称纯粮酒的酱香酒,有10多元一瓶的,有几十元一瓶的,也有100多元一瓶的。而且飞天茅台不需要做广告,市面上很难买到,生产多少,就脱销多少,总是供不应求;那些十几元、几十元、100多元一瓶的酱香酒反复做广告,仍然销不出去,这是为什么呢?
这个原因有三种:一是酒质原因;二是工艺原因;三是名牌效应原因。
第一、酒质原因好的酱香酒,酱香突出,优雅细腻,酒体丰满,回味悠长,空杯留香持久。喝的时候如丝绸滑过喉咙,喝下腹中舒服异常,享受非凡。而差的酱香酒,浮香明显,酱香香料味突出,进口有不适感,这种酒喝时感觉很冲,有撕喉的感觉,喝时很不舒服。
第二、工艺原因我们知道酱香酒的生产工艺主要有四种:1、大曲坤沙工艺;2、碎沙工艺;3、翻沙工艺;4串香工艺。
1、大曲酱香酿造工艺
以茅台集团的茅台酒和大型酒厂的坤沙酒为代表。这些酒严格遵循12987的操作流程,一年为一个生产周期,两次投料,九次蒸馏,八次发酵,七次取酒,三年窖藏,勾兑后再陈酿一年,罐装销售。其投的料是本地优质的红缨糯高粱,以完整颗粒的糯高粱为主占80%以上,粉碎的高粱占20%以下。这种酒的特点是:酱香突出,优雅细腻,酒体丰满,回味悠长,空杯留香持久。
2、碎沙酱香酒酿造工艺
这种酿造工艺是用多种曲柄加干酵母和酶制剂等作为糖化发酵剂,将原料粉碎,经过预处理后拌入糖化发酵剂,入窖发酵20——30天,再蒸馏取酒,一两次烤完。具有发酵时间短,出酒率高,储存期短,资金周转快,价廉物美。这种酒的特点:酱香味大,纯正,酒体粗糙,还协调,后味有酱味糊闷感。陈酿时间长的,酒体较醇和,空杯留香时间短,并呈现异杂香味。市场上价位在几十至一百元的多为这种酒。
3、翻沙酱香酿造工艺
这种工艺是将大曲酒前七轮取酒后留下的糟醅,再加入粉碎的料和曲,进行蒸煮发酵一次性烤完所取的酒。
这种酒的特点是:酱香较纯正,酒体较醇厚,细腻感和丰满度不如大曲酱香酒和碎沙酱香酒,后味有焦枯感,空杯留香时间短,并呈现枯焦不适感。
4、串香粮香酿造工艺
这种工艺是将大曲酱香酒或麸曲酱香酒的糟醅置于蒸馏器内,在蒸馏器底部添加食用酒精,香料等,经过串蒸所得的酱香酒。这种酒的特点是:浮香明显,酱香香料味突出,进口有不适感。这种酒生产存本低,市场上20——30元一瓶的基本就是这种。
这四种工艺中第一种是优质酱香酒的酿造工艺,飞天茅台和有些大型酒厂的优质酱香酒就是这种工艺生产的,这种工艺出酒率低,生产存本高,价格高的酒主要就是这种工艺生产的。前三种都是属于纯粮酱香工艺,但酒质却有很大差别。第四种有食用酒精的成分,只能算半纯粮酒。生产工艺不同是价格产生较大差异的主要原因。
第三、品牌效应原因茅台酒1915年获得巴拿马世界博览会金奖,解放初期被定为国宴用酒,“国酒”的名声传遍全国,又被评为世界三大蒸馏名酒之一,后又多次在世界博览会获得金奖。茅台酒的名声响誉世界,国人以买到茅台酒为荣。送礼已送茅台酒为最大诚意,喝酒以喝茅台酒为面子,身份,收藏就以收藏茅台酒才能有最大的升值。因此茅台始终供不应求,2000多元一瓶市面上很难买到。而其他酒厂生产的具有同样酒质的坤沙酱香酒,因为没有茅台酒的商标,价格就相差很多,而且卖不出去。这是价格产生这么大差别的其次的原因。
中国除了五粮液、贵州茅台,还有哪些高档酒?
高端白酒,茅台老大,五粮液老二。除了他俩还有很多高档酒,下面列举几个。
1、泸州老窖
产地:四川泸州香型:浓香型推荐系列:国窖1573、泸州特曲、泸州头曲
作为单粮型浓香白酒的泸州老窖历史比五粮液要久一些,五粮液以前,浓香型白酒里面的老大哥就是泸州老窖。只是后来被五粮液超过了。但是作为单粮酒,泸州老窖还是最厉害的存在。
原料上面只选用糯红高粱,采用原窖工艺,使得酿出来的酒口感更纯正,醇厚,回味更深邃。
加上泸州老窖最大的特色源自窖池——1573国宝窖池。这是酒类里面唯一一个堂而皇之以“国”字打头的单品
代表作:国窖1573
作为泸州老窖高端系列,也是最有名的一款酒,入窖发酵时间长达12个月,通常出酒分酒头、酒心和酒尾,仅摘取酒心使用。
“你能品味的历史“,让1573红遍大江南北。采用泸州老窖酒传统酿制技艺酿造,酒质无色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型。
中端市场泸州老窖有泸州老窖特曲,销量大,名气高。酒香浓郁,入口芬芳,口感醇厚甘爽,回味绵长,具有优质浓香型白酒的突出特点。
PS:泸州没老窖,马上往回绕。
2、洋河
产地:江苏宿迁香型:浓香型推荐系列:蓝色经典系列、洋河系列
作为浓香型白酒,洋河独创出“绵柔型”浓香,是白酒界公认的一颗冉冉升起的新星。以前你肯定听过“茅五剑”,“茅五泸”,但是现在只有“茅五洋”,一个地方名酒可以短时间做到现在的全国知名,洋河确实非常的成功,实力也确实非常的厉害。
绵柔型白酒的特点就是“淡雅浓香”,也就是香气较清雅,口味较细腻柔和。
代表作:梦之蓝
梦之蓝是洋河的高端系列,有M1、M3、M6、M9四种款选择。
档次,价格也是随着数字升级依次的提高。
以M6为例:入口绵柔、醇厚,甘甜中透着细微的辛辣,在口中的香味层次丰富,入喉酒精的刺激感缓慢增强,但刺激不大。
洋河的产品线比较全,基本覆盖了全部的价位、市场。中端有天之蓝,低端有海之蓝。
3、汾酒
产地:山西汾阳香型:清香型推荐系列:玻瓶系列、老白汾系列、青花系列
以前白酒界的老大,清香型白酒的鼻祖,因为各种各样的原因,导致现在地位有所下降。但是在清香型白酒里面依然是最好的白酒。
作为清香型白酒的典范,以清香、纯正、甜美、净爽、口感绵长而著称。
很多性价比超高的单品,在山西是最有名的存在。
代表单品:青花20
酒龄20年的青花20,酒品突出了陈年酒香,有独特的类似抹茶的鲜苦味。
最大的特色就是:入口棉、落口甜、饮后余香、回味悠长。
玻璃汾酒系列也是十分的金典,53度的黄盖玻汾,42度的红盖玻汾单价都不足50元,是真正老百姓能喝得起的纯粮口粮酒
4、剑南春
产地:四川绵竹香型:浓香型参考系列:剑南春系列、剑南系列
作为中高端的浓香型白酒,曾经的茅五剑,实力当然是毋庸置疑。
同为多粮型浓香,剑南春跟五粮液的区别在于:剑南春突出木香味,五粮液突出粮香、陈香和略微的酱香,且在口感上,剑南春更清爽。
代表单品:水晶剑
水晶剑真的是在中高端白酒里面可以说是无敌性价比的存在。历史悠久,水晶剑为剑南春拿下过三次的中国名酒称号,更是以单品的身份在2018年迈入百亿俱乐部。在他前面的只有普茅和五粮液普五。
5、郎酒
产地:四川泸州香型:酱香型(最出名)推荐系列:青花郎、红花郎
郎酒号称“一树三花”,也就是酱香、浓香、兼香三种香型都生产,其中酱香型最为出名,以广告语“中国两大酱香白酒之一”广告铺满全国。
说实话,确实是蹭茅台热度,有点彭册茅台的意思。但是酒确实是好酒,高端系列的青花朗价格更是比肩茅台。但是做法依旧是不厚道。
代表单品:红花郎10
主打中高端价位的郎酒,红花郎有10年酒龄和15年酒龄两种,具有焦香突出,穿透力强,满口生香,层次丰富,回味悠长的特点。
6、水井坊
产地:四川成都香型:浓香型推荐系列:臻酿八号、井台、小水井
水井坊是个比较“奇葩”的存在,奇葩在于它有个称号“瓶子坊”。一个把瓶子真正玩出花,玩到极致的存在。
基本上水井坊都是中高端的价位,没有低端的口粮酒生产。
非常的适合高端送礼或者商务宴请。
代表单品:臻酿八号
四字形成它的特色就是:甘甜净爽、层次丰富。
7、沱牌舍得
产地:四川遂宁香型:浓香型推荐系列:舍得系列
作为老牌名酒的舍得是沱牌的高端产品,虽然比一线产品不足,但是它的旗舰款都是白酒中的顶尖存在。
舍得还是中国位数不多的国家级特级酒水。
代表单品:品味舍得
在资深饮酒圈里,舍得酒属于别具一格的存在,总是可以在不经意间给人以无限的惊喜的一款酒。
品味舍得酒体非常的干净、顺柔,口感细腻净爽、余味悠长。
8、西凤酒
产地:陕西凤翔香型:凤香型系列:七彩凤香、旗帜系列
四大名酒之一的西凤酒,特殊的凤香型,名气还是很高的,但是这几年落后了其他三大名酒许多。
凤香型白酒的风味质量特征为醇香秀雅,甘润挺爽,诸味协调,余味较长。
代表单品:华山论剑
排名不分先后,欢迎补充!
茅台王子酱香和华茅哪个好
华茅是茅台旗下的一款酱香型白酒,华茅酒就是茅台的前身之一。酒质上华茅更好些,酱香型的酒大多储存一定时间后口感更好。
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