杏花酒制作工艺揭秘与汾酒价格特点详解

酒文化源远流长，杏花酒和汾酒都是极具特色的代表。本文将围绕杏花坛酒的制作方法、汾酒的价格及特点进行详细介绍。

杏花酒的制作工艺

杏花酒，顾名思义，是以杏花为原料酿造的酒。以下是杏花酒的具体制作过程：

原料准备：糯米2斤、酒曲8克、新鲜花5斤、凉开水1.5斤、发酵坛。

制作步骤：

1. 将糯米浸泡几个小时后备用，采摘的杏花用清水洗干净晾干水分备用。

2. 将浸泡好的糯米蒸熟，确保熟透。

3. 将蒸熟的糯米取出，放在干净卫生的地方摊凉至30度左右，撒一点水摊开，放入准备好的酒曲。

4. 搅拌好后加入杏花和水一起搅拌均匀入坛发酵，正常发酵8-12天，温度保持在25-30度之间。

5. 发酵好的酒醅倒入酿酒设备中蒸馏，蒸馏出成品酒，即杏花白酒。此酒清澈透明，花香浓韵，醇厚柔和，余香长久。如需颜色，可放入干的杏花在杏花酒中浸泡几天捞出即可。

汾酒的价格及特点

汾酒，作为中国清香型白酒的典型代表，以工艺精湛、源远流长而著称。以下是一些关于汾酒的价格及特点：

20年青花瓷汾酒：

- 价格：约699元一瓶。

- 特点：酒液晶莹透亮，清香纯正，幽雅芳香，绵甜爽净，酒体丰满，回味悠长，是汾酒的“特中之特”。

- 包装：巴拿马20年外盒设计高端大气，融入了奖牌、绶带、腰线等多种元素。

20年汾酒青花瓷：

- 价格：约500元一箱。

- 特点：采用青花瓷的中国元素作为包装，吸人眼球，香味清晰，清香纯正，入口纯净、酸涩苦味收敛，咽下后收尾很干净。

20年青花瓷汾酒53度：

- 价格：约798元。

- 特点：酒体清亮透明，清香醇正馥郁芳香，喝完之后回味悠长，独具特色的包装更受欢迎。

其他汾酒产品

汾酒黑坛20年：

- 规格有二种：分别是杏花村酒(15)和杏花村酒(30)。

汾酒42度与53度：

- 42度汾酒比53度汾酒价格高，原因包括成本增加和需求增加。

本文详细介绍了杏花酒的制作方法和汾酒的价格及特点。希望通过本文的介绍，大家对这两种酒有更深入的了解。也希望大家在享受美酒的同时，能够了解其背后的文化底蕴。