大家好,今天我们聚焦于西凤酒这一知名品牌,探讨其不同产品的特点、品质以及市场价值。从西凤酒的历史背景到具体产品的介绍,我们将一一揭开其神秘的面纱。
一、西凤酒的历史与地位
西凤酒,源自陕西省宝鸡市凤翔县,与泸州老窖、汾酒、茅台并称为中国四大名酒。自1956年陕西省西凤酒厂成立以来,西凤酒在1963年第二届评酒会上被评为八大名酒之一,成为我国白酒行业的佼佼者。其选用小麦和豌豆为主料,采用高温制曲、窖泥发酵、酒海储酒等独特工艺,赋予了西凤酒独特的凤香型白酒口感,酒香清雅不淡薄,浓郁不腻。
二、西凤酒不同产品的特点
1. 西凤酒祥瑞45度:作为西凤酒的经典产品,其口感醇厚,深受消费者喜爱。
2. 4星的42℃西凤酒:此酒闻起来浓香,口感适中,营养丰富,易于携带,是大众口味的理想选择。
3. 西凤酒酒海陈藏:选用优质原料,经过精心酿制和储存,口感芳香醇厚,具有一定的收藏价值。
4. 中国红红西凤:西凤酒的最高端产品,具有醇香典雅、甘润挺爽的特点,是西凤品牌实现全国化、高端化的明星产品。
5. 西凤年份封藏52度:作为入门级别的口粮酒,性价比高,口感独特。
三、西凤酒酒海的制作工艺
西凤酒酒海,是直径两米至两米五左右、高约三米的柱体容器。其制作工艺繁复,选料严格,包括秦岭的荆条等。制作过程中,酿酒师需在荆条的水份尚未消失殆尽前将其编制成大酒篓,并使用鸡蛋清合成粘合剂,以上等白棉布裹糊酒篓内壁,再以麻纸进行百层裱糊,最后以菜油、蜂蜡等涂封。每一个酒海的制作完成,都要历经繁复的精工细琢,耗去酿酒师一年的时间。
四、酒海放浪52度绿瓶
酒海放浪,精选本土高粱,秦岭特产,必是凤翔西凤酒。酒海在西凤酒中陈酿,其酒品清而不淡,立夏开坛、自然造化而成,潜心酿藏、取凤翔之地绝美好水,大麦、源自西凤酒海独有的储酒方式,醇厚丰满酒海、绵柔爽净。
通过以上介绍,相信大家对西凤酒有了更深入的了解。希望这些信息能帮助到大家,在选择西凤酒时更加明智。
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