九酝春酒价格(九酌春酒价格)

大家好，今天我们将深入探讨九酝春酒及其相关问题，包括其历史渊源、酿造工艺以及市场定价。通过本文，我们希望能够为您解答关于九酝春酒的一些疑问。

九酝酒的历史渊源

曹操的家乡亳州，拥有悠久的酿酒历史。中国社会科学院考古研究所在亳州的尉迟寺史前遗址中发现了20多个类型的酒具，这些器皿被放置在大汶口时期的红烧土排房中。这一发现将中国酿酒历史向前推进了1000年，证明中国酿酒的历史可以追溯到5000年前左右。

据《齐民要术》记载，东汉建安元年（即公元196年），曹操曾将家乡产的“九酝春酒”晋献给献帝刘协，并上表说明九酝春酒的制法。曹操在《上九酝酒法奏》中详细描述了九酝春酒的酿造工艺，并提出了改进办法。这一文献不仅总结了“九酝春酒”的酿造工艺，而且是中国历史上关于酿酒方法的最早文字记载。

九酝春酒的酿造工艺

“九酝”即九“酿”，分九次将酒饭投入曲液中。北魏贾思勰《齐民要术》中称，分次酿饭下瓮，初酿、二酿、三酿，最多至十酿，直至发酵停止酒熟止。先酿的发酵对于后酿的饭起着酒母的作用。

“九酝春酒”即是用“九酝法”酿造的春酒。“三日一酝，满九斛米止”，就是每隔三天投一次米，分九次投完九斛米。这种独特的酿造工艺使得九酝春酒具有独特的风味。

九酝春酒的市场定价

古井贡酒10年售价为128元一瓶。古井贡酒是亳州传统名酒，产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。

中国十大名酒排名

1. 茅台酒

2. 五粮液

3. 洋河大曲

4. 泸州老窖

5. 汾酒

6. 郎酒

7. 古井贡酒

8. 西凤酒

9. 董酒

10. 剑南春

这些名酒各具特色，深受消费者喜爱。

通过本文，我们了解了九酝春酒的历史渊源、酿造工艺和市场定价。希望这些信息能够帮助您更好地了解九酝春酒，并为您解答相关问题。