金门远东高粱酒价格表,金门远东高粱酒价格

作者：忘川白酒网 / 发布时间：2025-04-14 19:46:55 / 阅读数量：0

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这是什么

是高粱

高粱，禾本科，高粱属。1年生草本。秆实心，中心有髓。分蘖或分枝。叶片似玉米，厚而窄，被蜡粉，平滑，中脉呈白色。圆锥花序，穗形有带状和锤状两类。颖果呈褐、橙、白或淡黄等色。种子卵圆形，微扁，质粘或不粘。性喜温暖，抗旱、耐涝。按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。中国栽培较广，以东北各地为最多。食用高粱谷粒供食用、酿酒。糖用高粱的秆可制糖浆或生食；帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚；嫩叶阴干青贮，或晒干后可作饲料；颖果能入药，能燥湿祛痰，宁心安神。

品种起源

高粱(Sorghumbicolor(L.)Moench)起源问题目前尚未定论，但是许多研究者认为高粱原产于非洲，以后传入印度，再到远东。高粱分布广，形态变异多。非洲是高粱变种最多的地区。斯诺顿(1935)收集到17种野生种高粱，其中有16种来自非洲。他所确定的31个栽培种里，非洲占28种；158个变种里，只有4个种在非洲以外的地方。

在莫桑比克的一个溶洞中，考古学家发现了距今10.5万年前的各种石器，有刮削器和研磨器，而且石器上面粘着许多当地的一种高粱的颗粒。由于洞穴中很黑暗，不适合作物生存，这些高粱颗粒肯定不是洞穴中自然产出的。显然，原始人从洞穴外收集大量的高粱作物，然后在洞穴中用石器处理外壳后食用它们。这是迄今为止人类食用高粱的最早发现。

中国高粱(S.bicolorvar.kaoliang)又名蜀黍、秫秫、芦粟、茭子、木稷等。关于它的起源和进化问题，有两种说法：一说由非洲(或印度)传入。二说中国原产。因为高粱在中国经过长期的栽培驯化，渐渐形成独特的中国高粱群，许多植物学形态与农艺性状均明显区别于非洲起源的各种高粱。中国高粱叶脉白色，颖壳包被小，易脱粒，米质好，分蘖少，气生根发达，茎成熟后髓部干涸，糖分少或不含糖分等。另外，中国高粱与非洲高粱杂交，F1容易产生较强的杂种优势。说明两种高粱遗传距离差异较大。高粱是中国最早栽培的禾谷类作物之一。有关高粱的出土文物及农书史藉证明，最少也有5000年历史了。如《本草纲目》记载：“蜀黍北地种之，以备粮缺，余及牛马，盖栽培已有四千九百年”。

形态特征

一年生草本。秆较粗壮，直立，高3-5米，横径2-5厘米，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛；叶片线形至线状披针形，长40-70厘米，宽3-8厘米，先端渐尖，基部圆或微呈耳形，表面暗绿色，背面淡绿色或有白粉，两面无毛，边缘软骨质，具微细小刺毛，中脉较宽，白色。圆锥花序疏松，主轴裸露，长15-45厘米，宽4-10厘米，总梗直立或微弯曲；主轴具纵棱，疏生细柔毛，分枝3-7枚，轮生，粗糙或有细毛，基部较密；每一总状花序具3-6节，节间粗糙或稍扁；无柄小穗倒卵形或倒卵状椭圆形，长4.5-6毫米，宽3.5-4.5毫米，基盘纯，有髯毛；两颖均革质，上部及边缘通常具毛，初时黄绿色，成熟后为淡红色至暗棕色；第一颖背部圆凸，上部1/3质地较薄，边缘内折而具狭翼，向下变硬而有光泽，具12-16脉，仅达中部，有横脉，顶端尖或具3小齿；第二颖7-9脉，背部圆凸，近顶端具不明显的脊，略呈舟形，边缘有细毛；外稃透明膜质，第一外稃披针形，边缘有长纤毛；第二外稃披针形至长椭圆形，具2-4脉，顶端稍2裂，自裂齿间伸出一膝曲的芒，芒长约14毫米；雄蕊3枚，花药长约3毫米；子房倒卵形；花柱分离，柱头帚状。颖果两面平凸，长3.5-4毫米，淡红色至红棕色，熟时宽2.5-3毫米，顶端微外露。有柄小穗的柄长约2.5毫米，小穗线形至披针形，长3-5毫米，雄性或中性，宿存，褐色至暗红棕色；第一颖9-12脉，第二颖7-10脉。花果期6-9月。染色体2n=20（Celarier，1958）。

品种分类

中国建国以来经历了全国高粱地方品种的普查、征集、整理和从地方品种选择到杂交育种的转变。育种目标从单一产量育种到高产前提下的品质育种，再到高产、优质与多抗的育种变化。尽管中国高粱产区辽阔，自然条件复杂，生产目的各异，比如粒用、饲用、糖用、造酒或工艺用等，但是有了良种才使亩产由20世纪50年代的73公斤，提高到近年的313公斤；在播种面积大幅度下降的情况下，而总产量趋于平稳。

品种

高粱有很多品种，有早熟品种、中熟品种、晚熟品种，又分常规品种、杂交品种；口感有常规的、甜的、黏的；株型有高杆的，中高杆的，多穗的等；高粱杆还有甜的与不甜的之分。粮食（面粉做出的食品）颜色有红的、白的，白脸红面的，不红也不白的等多种。按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。高粱属有40余种，分布于东半球热带及亚热带地区。高粱起源于非洲，公元前2000年已传到埃及、印度、后入中国栽培。主产国有美国、阿根廷、墨西哥、苏丹、尼日利亚、印度和中国。按照用途分为粒用高粱和秸秆高粱，秸秆高粱主要是指高粱的转化品种甜高粱。

变种

经过培育和选择形成许多变种和品种。按其用途和花序、籽粒的形态不同分为4类：粒用高粱、糖用高粱、饲用高粱和帚用高粱。粒用高粱的籽粒外露,品质好,有卡佛尔变种，具大而扁的颖果；都拉变种，有紧密下垂的果穗；中国高粱有直立的长果穗和近圆形的颖果；糖用高粱-芦粟秆节间长、髓具甜汁,含糖量10～19%；帚用高粱茎皮柔韧，编织用，花序分枝长，帚用。饲用高粱分蘖多，生长旺，籽粒较长，有苏丹草、约翰逊草等。粒用高粱的颖果，含淀粉60～70%，蛋白质、脂肪及钙、铁、维生素B和烟酸等。中国主要种植区为西北、东北和华北，播种面积约占全国高粱总面积的2/3,常作主食，由于种皮含单宁，带涩味，又易与蛋白质结合，难消化。美欧各国多用于畜牧业发展上。

主要用途

综合利用高粱的籽粒、穗荛(花序)、穗颈、茎秆，是中国高粱栽培的传统习惯。高粱籽粒加工后即成为高粱米，在我国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。食用方法主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品，比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。除食用外，高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等。

⊙20世纪50年代初，高粱籽粒曾是中国东北地区的主食。

⊙茅台酒、汾酒等名酒，主要以高粱为原料。

⊙甜高粱的茎秆含有大量的汁液和糖分，是近年来新兴的一种糖料作物、饲料作物和能源作物。

综合利用高粱的籽粒、穗荛(花序)、穗颈、茎秆，是中国高粱栽培的传统习惯。高粱籽粒加工后即成为高粱米，在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。

【营养成分】：每100克红高粱米含水分11.4克，蛋白质8.4克，脂肪2.7克，碳水化合物75.6克，粗纤维0.6克，灰分1.3克，钙7毫克，磷188毫克，铁4.1毫克，硫胺素2.26毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸1.5毫克。

【性味】：性温，味甘、涩。

【功效】：温中，利气，止泄，涩肠胃，止霍乱。适用于下痢及小便湿热不利。

【食用方法】：主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品，比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。加工成的高梁面，能做成花样繁多、群众喜爱的食品，近年已成为迎宾待客的饭食。除食用外，高粱可制淀粉、制糖、酿酒做醋和制酒精等食用价值

营养成分

高粱的主要利用部位有子粒、米糠、茎秆等。其中子粒中主要养分含量：粗脂肪3%、粗蛋白8~11%、粗纤维2~3%、淀粉65~70%。

蛋白质在子粒中的含量一般是9~11%，其中约有0.28%的赖氨酸，0.11%的蛋氨酸，0.18%的胱氨酸，0.10%的色氨酸，0.37%的精氨酸，0.24%的组氨酸，1.42%的亮氨酸，0.56%的异亮氨酸，0.48%的苯丙氨酸，0.30%的苏氨酸，0.58%的缬氨酸。高粱子粒中亮氨酸和缬氨酸的含量略高于玉米，而精氨酸的含量又略低于玉米。其他各种氨基酸的含量与玉米大致相等。高粱糠中粗蛋白质含量达10%左右，在鲜高粱酒糟中为9.3%，在鲜高粱醋渣中是8.5%左右。高梁秆及高粱壳的蛋白质含量较少，分别为3.2%及2.2%左右。

高粱蛋白质略高于玉米，同样品质不佳，缺乏赖氨酸和色氨酸，蛋白质消化率低，原因是高粱醇溶蛋白质的分子间交联较多，而且蛋白质与淀粉间存在很强的结合键，致使酶难以进入分解。

脂肪含量3%，略低于玉米，脂肪酸中饱和脂肪酸也略高，所以，脂肪熔点也略高些。亚油酸含量也较玉米稍低。高粱加工的副产品中粗脂肪含量较高。风干高粱糠的粗脂肪含量为9.5%左右，鲜高粱糠为8.6%左右。酒糟和醋渣中分别为4.2%和3.5%。子粒中粗脂肪的含量较少，仅为3.6%左右，高粱秆和高粱壳中含量也较少。

无氮浸出物包括淀粉和糖类，是饲用高粱中的主要成分，也是畜禽的主要能量来源，饲用高粱中无氮浸出物的含量变化于17.4~71.2%之间。高粱秆和高粱壳中的粗纤维较多，其含量分别为23.8%和26.4%左右。淀粉含量与玉米相当，但高粱淀粉颗粒受蛋白质覆盖程度高，故淀粉的消化率低于玉米，有效能值相当于玉米的90~95%。高粱秆和高粱壳营养价值虽不及精料，但来源较多，价格低廉、能降低饲养成本。

矿物质与维生素矿物质中钙，磷含量与玉米相当，磷约40~70%，为植酸磷。维生素中B1、B6含量与玉米相同，泛酸、烟酸、生物素含量多于玉米，但烟酸和生物素的利用率低。据中央卫生研究院(1957)分析，每千克高粱子粒中含有硫胺素，(维生素B)1.4毫克，核黄素(维生素B)0.7毫克，尼克酸6毫克。成熟前的高粱绿叶中粗蛋白质的含量约13.5%，核黄素的含量也较丰富。高粱的子粒和茎叶中都含有一定数量的胡萝卜素，尤其是作青饲或青贮时含量较高。

丹宁属水溶性多酚化合物，也称鞣酸或丹宁酸。丹宁具有强烈的苦涩味，影响适口性；丹宁能与蛋白质和消化酶结合，影响蛋白质和氨基酸的利用率。

种植栽培

地区高粱具有广泛的适应性和较强的抗逆能力，无论平原肥地，还是干旱丘陵、瘠薄山区，均可种植。山西地区是高梁主要产区之一。

高粱的种植可分为春作与秋作两种。春作播种期约在农历三月底至四月中旬，时间不宜过早，因早期播种气温低，生长缓慢，遇到寒流易枯死，秋作则选在农历五月下旬至六月下旬之间播种，时间不宜太迟，以免生育中后期遇低温，影响生育而延迟成熟期。其栽培过程大致如下：

【整地】：先将堆肥撒施于耕地上，然后耕犁12~15公分(4~5寸)深，充分耕碎土块，除去杂草，并耙平土面，

按照行距50公分开挖4~6公分深的植沟。

【播种量】：每公顷约需15~20公斤种子，种子可向当地乡镇农会购买。

【播种法】：播种法分点播及条播两种，一般以条播为主，把种子均匀播于植沟内然后覆土厚约3公分。

【施肥法】：

(1)春作及秋作：堆肥于整地前撒施於田间，然后翻入土中，磷肥全量及氮钾肥半量作基肥，于播种前施用，余半量氮钾肥於播种后30天施用。

(2)宿根栽培：半量肥料于主作收获后10天施用，余半量于主作收获后30天施用。肥料施用位置应离植株10~15公分，以免伤及植株。

田间管理

(1)间苗补植：高粱播种后20~25天，苗高15公分时，实施第一次间苗，到苗高25~30公分，实施第二次间苗，最后株距保持约10公分，如发现缺株时，可挖取间苗中要拔除的健壮苗来补植。

(2)中耕除草：高粱生育期间，按照杂草发生情形，实施中耕除草2~3次，尤其生育初期，特别注意将杂草除净，以免影响发育。若使用除草剂时，应在播种覆土后萌芽前喷施。

(3)培土：第一次中耕除草后，随即施追肥於植株旁，并将土壅培於植株茎部，以防止倒伏，促进发育。

（4）灌溉排水：高粱耐旱，但在幼穗形成期(播种后35天左右)、(播种后60天左右)、乳熟期(播种后75天左右)如遇乾旱，影响产量很大，应加以适量灌溉。在多雨季节，应随时排除积水，以免发生病虫害及延长成熟期。

宿根(再生)栽培

(1)切茎：春作收获时，即时於离地面1~2公分处将茎切断，切茎的时期越早越好。

(2)施肥：施肥量及肥料种类施肥时期如前述进行。

(3)疏芽：切茎后每株萌芽数可达2~5株，但每株以留健芽二枝为原则，其余的芽应早日摘除，以免吸收养分。

(4)其他管理：如中耕除草，收获调制等作业均与高粱的一般栽培法相同。高粱田的化学除草

高粱田的化学除草具有除草及时、效果好、劳动强度轻、工效高、成本低等优点。推广和应用化学除草，可以取得较高的经济效益和社会效益。高粱田的化学除草主要在播种至出苗前，和出苗后5～8叶两个时期进行，具体使用方法和药剂分述如下：

(一)播后苗前土壤处理

播后至出苗前的化学除草是利用时差选择法除草的方法，它是在高粱种子播种后，幼苗未出土前，喷洒除草剂，而杂草萌发早的，遇药后会迅速死亡，达到除草目的。高粱田常用、向播后苗前化学除草方法有：

(1)25%绿麦隆可湿性粉剂，每667平方米用200克～300克，兑水50kg，均匀喷于土表。

(2)25%绿麦隆可湿性粉剂，每667平方米用150克，加50%杀草丹乳油150mL，或者加60%丁草胺乳油50mL，兑水45kg～50kg，喷洒土表。

(3)80%治草醚(又称茅毒、甲羧除草醚)可湿性粉剂，每667平方米用75克～120克，兑水35kg～40kg，喷洒土表。如遇干旱可浅耙2cm～3cm，使药液与土混合，增加同杂草、幼草接触机会，提高除草效果。

(4)72%异丙甲草胺乳油，每667平方米用100mL～150mL，兑水35kg左右，喷洒土表;或用72%异丙甲草胺乳油75mL，加40%阿特拉津胶悬剂100mL，兑水35kg喷洒土表。

(5)50%利谷隆可湿性粉剂150克～200克，兑水40kg，均匀喷雾土表。

(6)50%扑灭津可湿性粉剂200克～300克，兑水40kg，均匀喷雾土表。

(7)48%百草敌水剂，每667平方米用25mL～40mL，兑水35kg，或百草敌20mL～30mL加40%阿特拉津胶悬剂150mL～200mL，或加48%甲草胺(又称拉索)乳油200mL～300mL，兑水35kg，喷洒土表。

(8)40%西马津胶悬剂200mL～300mL，兑水40kg，均匀喷洒土表。注意此药有效期长，后茬作物不宜安排小麦、油菜、大豆等作物，后茬按排玉米、甘蔗时，可加大用药量至500mL。

(二)苗期茎叶处理

苗期化学除草是利用除草剂在作物和杂草体内代谢作用不同生物化学过程来达到灭草保苗目的。高粱出苗后5～8叶期，抗药力较强，使用化学除草剂较安全，而5叶前、8叶后对除草剂很敏感，故苗期化学除草一般在5～8叶期进行，否则容易产生药害。高粱化学除草多在播后苗前进行土壤处理，一般不宜苗期喷除草

剂。如苗期确因草害严重，应严格掌握喷药时间、浓度和品种。常用的苗期化学除草方法有：

(1)72%2，4-D丁酯乳油，每667平方米用40mL～65mL，兑水35kg左右，于高粱出苗后4～5叶期，均匀喷雾杂草茎叶，主要防除阔叶杂草和莎草科杂草，对禾本科杂草无效。

(2)40%阿特拉津胶悬液，每667平方米用200mL～250mL，兑水35kg，于高粱4～5叶期，均匀喷雾杂草茎叶。可防除单、双子叶杂草以及深根性的杂草。

(3)20%二甲四氯水剂，每667平方米用100mL和48%百草敌水剂12.5mL混合，兑水35kg，于高粱出苗后4～5叶期，均匀喷雾杂草茎叶。

强调

高粱对化学药剂很敏感，使用时一定要严格掌握用药品种、时间、浓度和方法，否则，容易造成药害。如果是初次使用化学除草剂，缺乏经验，必须先做小面积的除草试验，总结经验后再推广，以免造成不可挽回的产量损失。[2]

编辑本段病害预防

高粱散黑穗病在我国各高粱产区普遍发病，在华北、东北发病较重。怎样防治高梁黑穗病？防治高粱黑穗病应采用选育抗病良种结合种子处理及其他栽培防病的综合防治措施。

适时播种和提高播种质量播种过早、土壤干旱、整地质量差以及覆土过厚都会延长出苗时间，增加侵染机会，使病情加重。因此，一般应在保证成熟的情况下尽量晚播，播前墒情适宜，整地精细，覆土深度适宜，以保证早出苗、出壮苗，缩短幼芽被侵染时间，减轻病害发生。

选用抗病品种。农家品种一般不抗病。主要抗病或免疫品种为引进的外国品种，如法农1号、美红、美白、早熟亨加利、亨加利等。

在可能的条件下实行轮作，可以控制和减轻危害。进行土壤消毒也是一项行之有效的防治措施。用20%萎锈灵乳油对细土100倍，点种后每穴覆药土50克，然后盖土。也可用75%五氯硝基苯0.2公斤，拌细土500公斤，撒于播种沟上面。

施用净肥及种肥，可切断粪肥传病这一途径；不要过于早播并覆土过深。及时拔除病株烧掉，减少土壤中病菌含量。[3]

编辑本段民间传说

中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。传说，发明酒的人，名叫杜康。他当长工时，有一次偶然把高粱米饭放在树洞中，时间久了，发酵成了酒。所以开始名叫“久”，后来才有“酒”字，增加“酒”的历史典故。酒产生于何时，现已无可考。

1坟上有高粱秸，表示逝者把阴间的门打开了，逝者可以自由出入阴间大门，可以转世。（另有一说：把阴间的门打开了，不会变成孤魂野鬼。）

2坟上长高粱，表示逝者有阴德，寓意其后人要出人头地，红红火火。（高粱寓意出人头地，易招风，风即妒忌者，须提防。）

编辑本段食用菜谱高粱米粥

【需要材料】：高粱米50克，冰糖适量。

【制作】：煮高粱米为粥（高粱米需煮烂），加入冰糖再煮，糖化后温服。

【功效】：健脾益胃，生津止渴。

高粱螵蛸粥

【需要材料】：高粱米100克，桑螵蛸20克。

【制作】：先将桑螵蛸用清水煎熬3次，收滤液500毫升；然后将高粱米洗净，放入沙锅内掺入桑螵蛸汁，置火上煮成粥，至高粱米烂时即成。

【功效】：和胃健脾，益气消积。[4]

高粱猪肚粥

【需要材料】：高粱米90克莲子60克猪肚100克稻米50克

胡椒3克盐3克各适量

【制作】：将高粱米炒至褐黄色有香味为止，除掉上面多余的壳；把猪肚，莲子肉，胡椒洗净，与高粱米一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至高粱米熟烂为度，调味即可。

高粱米糕

【需要材料】：高粱米600克红豆沙300克白砂糖150克

【制作】：1.将高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟，备用。2.取2只瓷盘，取一半高粱米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盘内压好。3.将压好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再铺上厚薄均匀的豆沙馅，然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上，再用刀抹平，食用时用刀切成菱形块，放入盘内，撒上糖，即可食用。[1]

编辑本段高粱酿酒

高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。

在我国，以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史，正如俗语所说，“好酒离不开红粮”，驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质，又能增加白酒的芳香风味。因此，含有适量单宁的高粱品种是酿制优质酒的佳料。

“清蒸清（米查）”、“清蒸混（米查）”、“混蒸混（米查）”是白酒酿造的3个重要的配料工艺。“清蒸清（米查）”主要用于清香型曲酒的生产，浓香型大曲酒生产采用“混蒸混（米查）、续糟发酵法”工艺。

酿制浓香型大曲酒的原料，必须粉碎，有利于淀粉颗粒的吸水膨胀、糊化，为糖化发酵创造良好条件。生产浓香型大曲酒的主要原料是高粱、小麦、大米、糯米、大麦、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麦为主，亦有添加部分大麦、豌豆的。

酿酒原料配比分两种，一种是用纯高粱（最好是糯高粱），现习惯称之“单粮型”；另一种是以适当配比，传统为“杂粮”酒，现习惯称之“多粮型”。“单粮型”和“多粮型”因原料及配比上的显着不同，造成酒质和风格上的差异。

闻名中外的贵州茅台、四川剑南春、泸州老窖、五粮液、山西汾酒等名酒无一不是以高粱作主料或佐料酿造而成，形成了我国独特的酿酒业。

近年来，随着人民生活水平的提高，酿酒工业发展迅速，对原料的需求量日益增多，酿酒原料是高粱的一个主要去向。据统计，国内大型酒厂在百家以上，年需高粱100-150×104t，再加上各地众多的中小型酒厂，需高粱在100×104t左右，导致高粱需求量逐年上扬。初步统计，国内所有酒厂年需高粱250-280×104t。

高梁酒的酿造过程分为制曲、酿酒及包装三大部分

制曲：原料采用本地所产的小麦，经研磨→搅和→制曲块→培曲→堆曲→磨渠→加入高梁发酵完成制曲工作。

酿酒：原料采用金门种植高梁为主，经浸泡→蒸煮→冷却→扮曲→发酵→蒸馏（第一道酒）→再扮曲→再发酵→再蒸馏（第二道酒）完成酿酒生产作业。

包装：将蒸馏的第一、二道酒调配酒度融合后再存入地窖，经六个月以上时间除去糟味，再经品质品鉴，达到出厂水准再灌装为成品应市。

参考资料

1．中医药资料网：高粱（植物形态图来源）．

2．国家高粱改良中心．

3．高粱的病害防治．达农网[引用日期2012-11-12]．

4．杂粮的完美结合--五谷糯米鸡．美食之家[引用日期2012-12-30]．

5．高粱酒．达农网[引用日期2012-11-10]．

开放分类：农作物农业粮食农产品禾本科

参考资料：http://baike.baidu.com/view/25831.htm

一年的酒是几口

一口酒有没有30ml

有。我们正常喝酒用的一口被的净含量大概在50ml左右。而这是一口被，意味着可以一口喝完，则我们平常喝酒，干杯的情况下就是一口50ml左右，大多数是40多ml，因为不会倒满，所以一口酒有30ml。

3，为什么要喝一口白酒喝一口水

一口白酒一口水，可以加速酒精的流通，减轻对于食道粘膜的刺激。白酒杯旁边放置一杯白开水，饮酒的同时适当饮水，一方面可以帮助稀释酒精的浓度，另外一方面也可以对附着在食道粘膜上的酒精起到一定的冲刷作用，保护食道，避免由于酒精与食道粘膜的长时间接触损伤食道。一口白酒一口水的作用喝酒的同时多喝水，可以为身体起到一定的解酒作用一直以来，都建议各位在饮酒的同时多喝水，水分物质的摄入可以促进酒精物质的代谢，从而也能够促进酒精随着尿液、汗液以及粪便排出体外，白开水才是真正意义上的解酒之品。帮助起到心理支撑作用饮酒时旁边放一杯水，从另外一种角度来说也是对饮酒者的一种心理暗示作用，白酒本身是一种辛辣刺激饮品，很多人难以接受白酒的味道，有一杯水在旁边，喝酒的同时去喝水也会帮助减轻饮酒的不适感。有的人利用这杯白水的确起到了投机取巧的作用，饮酒之后再去饮水，然后将白酒吐到白水中，这样就可以减少白酒的饮用量。此事需要区分看待，从朋友兄弟的接触和交往来看，这件事可能代表着的是不真诚，从健康角度来看这其实也是一种避免身体健康遭受侵袭的一件事情还需客观看待。

4，喝一口白酒要过多少才能不影响测试

精在人体内的代谢速率是有限度的，一般每小时仅能代谢10克至15克酒精。教授查了一下，如果是喝一杯啤酒或半两白酒，最好等到10个小时后再开车，喝2瓶啤酒或低度白酒3两，最好在一天后再开车

24小时。

有影响

至少一两小时以上

24小时。

5，一小杯白酒是几两一小杯白酒大概有多少

一小杯白酒为0.4两左右。1、两是中国市制的重量单位之一。现代1两等于50克，1斤等于500克。古代一两从十几克到几十克不等。2、分酒器是小型的酒具。其中白酒分酒器通常使用100毫升和500毫升的刻度。50毫升白酒为一两，若分酒器为100毫升，子杯为20毫升，将100毫升的白酒分别均匀的倒入五个杯子中，则每一小杯的白酒为0.4两左右。

6，一个人最多能喝多少白酒

当然个人的情况不同，酒量也就不同了（体内的酶多与少之分，少就不能喝酒，多就能多喝点酒）。我的单位里有一个退休老职工，他正常情况下至少喝3瓶白酒，听人说，他曾喝过6瓶没有醉。

3斤就了不起了

朋友这个没有个确切的定义，根据各人的身体情况有的一斤没问题有点一口就醉

不好说.我们那有位奇人,拿白酒当水喝,还没发现他什么时候有喝高的样子.

7，一小杯白酒是几两一小杯白酒大概有多少

8，三两白酒有多少怎么换算

1）三两白酒大约150ml。2）90年代生产过的白酒有口杯包装类型的，一个口杯就是三两装。3）每天喝3两白酒，如果不醉，倒是可以理解，但是我认为还是不喝酒为好，长期喝酒可以导致肝脏等不正常。4）如果没有肝脏疾病或是其他需要禁酒饮酒的疾病少量饮酒对身体没有多大害处；长期饮酒的建议定期做肝肾功能检查每天饮酒不宜超过一两。酒度怎么检测的：1）酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。2）如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度，但容量是随温度高低有所增减的。3）我国规定是在温度20℃时检测。4）也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度。白酒分多少度数：现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。

9，一口一杯的白酒杯是几两

一口一杯的白酒杯大概是1两白酒。专业品酒使用的酒杯50ml容积，品酒时候倒入25~30ml。保持酒液面最大状态，这样放香好。饭店使用的酒杯在125ml左右，通常人们说的2两半。不同的白酒杯，会有装白酒量的差距。不用管白酒杯能装下多少量的白酒，自己要明白自己要喝多少的白酒最重要。毕竟拿白酒杯，装着白酒喝的人是自己主动。白酒杯选购注意事项1、材质：比较常见的陶瓷白酒杯价格实惠，而玉质酒杯则相对昂贵，不过玉酒杯的颜值收藏价值也相当高。2、容量：韩式的白酒杯容量32毫升左右、加厚玻璃酒杯容量在50毫升以下、玻璃白酒杯容量在100毫升-200毫升之间，我们要根据自己需求来选择。3、大小：一般来说，无论是家庭使用还是饭店酒店适用的杯子，都会选择2两左右大小的白酒杯。

10，一个人一次喝多少白酒算多

喝多少酒应当由医生来决定，因为每一个人的身体状况都不一样。有部分机构和研究者提出了一些标准。2003年12月，华盛顿的国际酒政策中心对不同国家确定的标准饮酒量是，英国人每天为8克，美国人14克，但日本人可以饮19.75克。你可以在这个标准上慎选自己的饮酒量。

建议首先去检查一次身体，然后再根据情况，该戒就戒了吧，如果可以喝点，就喝少些嘛，一次喝一二两差不多了嘛，再多喝好像就不大健康了，因为他不是常常都喝的嘛，要不然换成那种煮汤圆的酒米?反正那东西喝多了肯定是不好的。

建议首先去检查一次身体，然后再根据情况，该戒就戒了吧，如果可以喝点，就喝少些嘛，一次喝一二两差不多了嘛，再多喝好像就不大健康了，因为他不是常常都喝的嘛，要不然换成那种煮汤圆的酒米？反正那东西喝多了肯定是不好的。

11，一瓶白酒有多少斤

一瓶白酒有八两到一斤之间，纯酒精的密度为0.8g/ml，水的密度为1g/ml，而白酒密度介于两者之间，所以500ml白酒的质量应该为0.8×500到1×500之间，也就是400g-500g，换算成斤就是八两到1斤。人们常常把500ml看作等同于500g，也就是1斤。因为在通常情况下，500ml水的重量为1斤,人们也习惯性地认为酒和饮料也是如此。从物理学理论上讲，酒与饮料里还有很多其他成分。因此500ml酒或饮料的重量不等于500g，也就是不等于1斤，但由于差别也不是太大，因为其中主要还是水。名酒：早在5000年前，这里的新石器文明就有了酿酒的历史。樟树市内筑卫城遗址（新石器时代）出土的大量陶皿、酒器，以及吴城遗址精美的青铜器。主要有四特酒、贵酒、张家界酒、茅台酒、西凤酒、五粮液、双沟大曲、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、泸州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金门高粱酒等。

12，一般一个人能喝多少白酒

喝的多的能喝两斤以上.少的也就是半斤左右.因人而异吧...男的女的酒量都不一样.有的男同志还不如女的能喝！！酒不是什么好东西，尽量少喝，那还有点好处，但不要往多里喝.更不要挑战极限！！！身体是用痛快买不来的！！！

因为每个人对酒精的代谢速度是不一样的,所以有的人是一滴酒就可以醉,有的是喝不醉的但是不能象喝水那样一直不停喝,是有时间限制的;而且能喝一点的如果一天一天的加大量,他的酒精代谢也会慢慢加大的,所以喝酒要看自己的体质.如果能喝的人每天保持在一两以内对身体是有好处的

一般要么沾酒就醉要么半斤左右

一二两就差不多最好不要多喝！

一般在一斤之内，但酒伤身，还是少喝为妙。

半斤

1.5近

13，一般正规的白酒杯一杯能有多少或者说一两白酒有多少杯

1、酒和水的密度差不多，可以按照1g/立方厘米来计算，所以一杯酒有多重可以根据体积来衡量。2、一般的一次性杯子能装2两白酒。3、按照2条来计算一两白酒就是半杯子。拓展资料：白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒LiquorandSpirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。参考资料来源：百度百科-白酒

专业品酒使用的酒杯50ml容积，品酒时候倒入25~30ml。保持酒液面最大状态，这样放香最佳。饭店使用的酒杯在125ml左右，通常人们说的2两半。资料拓展：酒曲分类在固态法白酒中主要的种类为:(1)大曲大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的豌豆。大曲又分为中温大曲酒曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。(2)小曲小曲酒是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。小曲又称酒药，有无药小曲和药曲之分。小曲的品种很多，所用药材亦彼此各异。但其中所含微生物以根霉、毛霉为主。(3)麸曲这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。(4)混曲主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。(5)其它这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母(或生香酵母)发酵酿制而成的白酒。参考链接：百度百科白酒

得根据不同场合、不同标准来算，茅台酒的话一般正规的酒杯是两杯1两，也就是一杯5钱；专业品酒使用的酒杯50ml容积，品酒时候倒入25~30ml。保持酒液面最大状态，这样放香最佳。而一些饭店使用的酒杯在125ml左右，通常人们说的2两半。拓展资料：1、白酒喝多少为宜：据大量的病理学检验资料显示，每日饮酒量应以每公斤体重1g，为预防肝损害的安全上限，即60kg体重的人，理论安全高限为60度的白酒100g。一般每人每天的饮酒不要超过2两。适当的饮酒对身体有好的作用，过量饮酒伤身体。2、白酒解酒方法：白酒喝醉时，浓茶解酒是个误区。那么有什么样的解酒好方法呢，最简单有效的方法是：1）苹果汁，将苹果压榨成汁，喝上一杯，会很快见效。2）蜂蜜治酒后头痛。能够促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状。3）芹菜汁，做法和苹果汁一样。芹菜能分解酒精。

得根据不同场合、不同标准来算，一般正规的酒杯是两杯1两，也就是一杯5钱，茅台酒的酒杯就是这样。业品酒使用的酒杯50ml容积，品酒时候倒入25~30ml。而一些饭店使用的酒杯在125ml左右，也就是2两半。扩展资料如何喝白酒1、尽可能喝热酒，不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口；二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。2、不要大口猛喝，要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。3、空腹时不要喝酒，一边喝酒，一边进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。4、不要多种酒混合喝，因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。5、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品，绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。6、多喝白开水，喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外。

一般正规的白酒杯一杯能有3两3钱左右,1斤白酒正好分3杯,或者说一两白酒占1/3杯