七彩酩尖46青稞酒详解：品牌历史、价格及酩馏酒与白酒的区别

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南天酩酒以其简洁而不失大方的酒瓶设计、精致包装、浓郁酒香和良好口感著称，非常适合日常小酌和朋友聚会。南天酩酒属于酱香型，采用贵州茅台镇大曲坤沙53度白酒，精选优质原料，传统技艺精心酿制而成，酒体微黄、晶莹透亮，丰满圆润，芳香浓郁。

我们来看信阳酩馏酒的制曲过程。这种酒曲在夏季的三伏天制作，采用自然培育的方式，利用豫东地区合适的温度和气候形成的独特酒曲微生物。制作酩馏酒的原料包括小麦、玉米、谷子、秫米、大米、高粱等，不同原料制成的酒质差异较大。传统的酩馏酒以小米为佳，尤其是黑粘谷，虽然原料稀缺且出酒率低，但含有较多的微量元素。

酩馏酒作为河南省周口市郸城县吴台镇的特产，以优质黑谷子、小米为原料，以小曲为糖化发酵剂，经过培菌、糖化、发酵、蒸馏等十几道程序精制而成。它清香纯正、爽净甘美，被誉为“乡村茅台”。郸城历史悠久，春秋时为老子炼丹之地，战国时属楚，汉代置“郸”县，距今已有2000多年历史。据说老子饮了酩馏酒后，智慧盈满，创始道教，炼丹成仙。

燕潮酩和迎春酒并非同一家厂家。燕潮酩是河北省廊坊市三河市注册成立的有限责任公司，主力产品为燕潮酩40度国优特曲。迎春酒业有限公司前身是廊坊市酿酒厂，是一家北方优质酱香型白酒生产企业。

关于燕潮酩V6酒的价格，市场零售价约为人民币188元每瓶。

贵州酩冠的价格在超市如家乐福、麦德龙等处都有销售，普通干型价格接近400元，粉红干型则在450元左右。

我们来谈谈酩馏酒与白酒的区别。尽管酿造普通白酒和酩馏酒的主要工序基本一致，都要经过制曲、加工粮食、发酵、蒸馏这4大关键环节，但具体酿造方法存在巨大差别。普通白酒是上笼蒸熟粮食，而酩馏酒则是“插米饭”，即把碾碎的粮食倒入烧开的水中熬熟，整个过程类似熬粥。发酵环节，普通白酒是干发酵，而酩馏酒是湿发酵。

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