了解泸州老窖原味珍酿的酿造工艺,泸州老窖原味珍酿不是嫡系

在众多中国白酒品牌中，泸州老窖以其独特的原味珍酿赢得了消费者的广泛喜爱。对于“原味珍酿是否为嫡系”这一疑问，许多人却持有不同的看法。本文将深入剖析泸州老窖原味珍酿的酿造工艺，揭示其独特之处。

原料与酿造工艺

泸州老窖原味珍酿的酿造，以优质高粱、小麦和水为原料，经过多道工序精心酿造而成。将高粱和小麦混合后加水，经过蒸馏得到白酒基酒。这一步骤为后续的陈酿和风味形成奠定了基础。

陈酿与加酱

随后，基酒被放入泸州老窖特有的地窖中进行陈酿。这一过程中，酿酒师会不断调整地窖内的温度和湿度，确保酒体能够充分吸收地窖的微生物环境，酿造出独特的风味。而酿造过程中的另一个关键步骤——“加酱”，更是为泸州老窖原味珍酿赋予了独特的风味。

“加酱”指的是将泸州老窖特制的酱料加入白酒中进行浸泡，使其充分吸收酱料的香味和味道。这种酱料由泸州老窖的秘方调制而成，具有独特的风味，为原味珍酿增色不少。

营养成分与口感

通过上述独特的酿造工艺，泸州老窖原味珍酿不仅口感独特，而且富含多种营养成分，如多种氨基酸、多种微量元素等，对人体健康大有裨益。

泸州老窖原味珍酿并非嫡系，而是一款经过精心酿造的白酒。其独特的酿造工艺和秘制酱料，使其具有独特的风味和营养成分。如果你尚未品尝过这款佳酿，不妨一试，相信你一定会爱上它的独特风味。