尚品窖藏-广东尚品酒窖

各位老铁们好，相信很多人对广东尚品酒窖都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于广东尚品酒窖以及尚品窖藏的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、丛台酒10年窖龄原浆酒好喝吗

秉承岁月传承的“六必古训”严苛的传统工艺酿造“窖香浓郁、绵甜醇美、醇厚丰满、回味悠长”、“高度酒高而不烈,低度酒低而不淡”的丛台窖龄原浆酒。丛台酒窖龄原浆10甄选东北高粱、精品上品小麦、优质山泉水为原料精心酿制而成，酒质细腻柔和，窖香浓郁醇厚，陈香优雅，

二、白酒如何窖藏

在民宅中如何窖藏白酒。首先要说明的是，收藏和窖藏是不同的，窖藏一般指白酒生产企业将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，酒窖的温度要求四季温差不宜过大，也就是冬暖夏凉，通风良好。由于原浆酒未添加白酒以外的任何物质，其酒分子仍保持着很好的稳定性，在窖藏的过程中，容器中的白酒在适宜的温度下透过容器呼吸着窖内干湿度适宜的空气,发生着三种变化:

1、挥发作用；刚蒸出的白酒通常含有硫化氢、硫醇等挥发性的硫化物，同时也含有醛类等刺激性强的挥发性物质。这些物质在窖藏期间能够自然挥发。一般经过半年的窖藏后，几乎检测不出酒中硫化物的存在，使白酒的刺激性大大减轻。

2、分子间的缔合；酒精和水都是极性分子，经窖藏后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理顺，从而加强了乙醇分子的束缚力，降低了乙醇分子的活度，使白酒口感变得柔和，与此同时，白酒中其他香味物质分子也会产生上述缔合作用。当酒中缔合的大分子群增加，受到束缚的极性分子越多，酒质就会越绵软、柔和。

3、化学变化；白酒在窖藏过程中可以产生缓慢的化学变化。就是乙醇在醇酸酯化过程中生成新的酯类。窖藏的时间越长生成的酯类就越多，酒的香气就越大。也就是通常说的除杂增香。因此窖藏也就是贮藏的过程。

而家庭个人收藏自己喜爱的白酒不仅满足了本人的喜好，也是中华酒文化的体现。但家庭贮藏条件所限，可因地自宜，住楼房最好是底下室，如果在农村有地窖就更好了，这些地方贮藏酒，可以和地气想接，其相对湿度和酒窖很接近，但不能太过潮湿，经其岁月流转，吸其日精月华，假以时日，所藏之酒必成其为上品。但是个人收藏白酒能否达到好的成效，首先取决于所藏之酒的品质。

1、必须是传统工艺生产的纯粮原浆酒。市场出售的瓶装白酒，大多数是加浆酒，所谓加浆，就是加水。工厂蒸馏白酒时的接酒度数一般在55度至65度间。刚生产出的酒为原酒，这些酒必须贮藏老熟，一般在6个月以上，贮藏到期的酒出厂前，首先要检验、品评，合格后，根据技术要求进行勾兑，除了用不同品质、不同度数的白酒进行勾兑外，更重要的是用水降度，使其达到商品酒的度数。而这些加了水的白酒已破坏了酒分子的稳定性，尤其是装在玻璃瓶内，白酒已无法透过玻璃瓶进行呼吸，因此这样的白酒已很难通过贮藏来提升品质，如是劣质酒，时间一长就会变质。

2、如想通过收藏白酒来提升质量，其盛酒容器上选是紫砂，其次陶、瓷。紫砂的密度界于陶、瓷之间，最利于白酒呼吸。如果仅是为了收藏，玻璃瓶也是可以的，它不仅可以保持原来的品质，又不容意使瓶中白酒酒精挥发。

3、贮藏环境除地下室和农村地下窖外，也可因地自宜，选择不用经常搬动的仓房或空地都可。如有条件可以将众多的白酒（陶坛装）放到一起，我们经过实践觉得众多的酒在一起贮藏，要比单独存放的酒品质提升的快。

三、珲春酒历史

1、珲春是中国吉林省的一个城市，其酒的历史可以追溯到很久以前。珲春地区的酿酒历史可以追溯到唐代（公元618-907年），当时这个地区就有人酿造酒精饮料。

2、在清朝时期，受到酒精饮料技术的影响，珲春的酒业得到了进一步发展。清代的珲春酒主要以白酒为主，采用传统的酿造工艺，特点是酒质纯正，味道浓烈。

3、20世纪初，珲春地区的酿酒业得到了更大的发展。当时的珲春酒厂开始使用现代化的设备和技术，提高了生产效率和产品质量。在此期间，珲春酒也开始出口到俄罗斯和东北亚各国。

4、随着时间的推移，珲春的酿酒业继续发展壮大。现如今，珲春市拥有许多知名的酒厂，如红光酒业、珲春琵琶泉等，生产各类优质的酒精饮料。同时，珲春酒也逐渐成为当地的文化符号，成为人们庆祝节日和重要场合的重要组成部分。

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