江小白白酒的品质一直备受消费者的关注和喜爱,其背后有着严格的执行标准。下面我们来详细了解江小白白酒的执行标准。
江小白白酒选用的是优质的高粱、大米、小麦等酿造原料,其中高粱的品质尤为重要。选用的高粱必须是产自贵州、云南、四川等地的优质高粱,且要经过严格的挑选和筛选。
江小白白酒的酿造工艺非常独特,采用的是传统的坑式发酵和蒸馏工艺。在发酵过程中,江小白白酒的执行标准要求,必须采用天然的麸曲和泉水,且发酵时间不能少于30天。而在蒸馏过程中,江小白白酒的执行标准要求,必须采用铜质蒸馏器,并且要进行多次蒸馏,保证酒液的纯度和口感。
江小白白酒的质量还与贮存环境密切相关。酒窖必须建在山坡上,通风、排水良好,且要保持恒温恒湿的环境。江小白白酒的贮存时间也非常重要,要求少贮存3年以上,以保证酒液的稳定和口感的优良。
江小白白酒的品质还需要经过严格的产品检测。每一批产品都必须进行多项检测,包括酒精度、挥发性酸度、甲醇含量等指标。只有符合标准的产品才能上市销售。
江小白白酒的执行标准非常严格,涵盖了酿造原料、酿造工艺、贮存环境和产品检测等方面。这些标准的执行,保证了江小白白酒的品质和口感的稳定和优良。
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