白酒收藏攻略：挑选与储存之道

大家好，今天我们来探讨一下关于白酒收藏的话题，特别是针对那些希望在未来15到20年后饮用的白酒。在众多白酒品牌和种类中，选择合适的酒款至关重要。以下是一些关于如何选择和收藏白酒的建议。

一、选择白酒的几个关键因素

1. 纯粮固态发酵：选择纯粮固态发酵的白酒，这类酒采用高粱、大米、玉米、糯米、小麦等多种粮食，经过制曲、发酵、续糟醅料、蒸烧、贮藏、勾调等环节，生产周期长，且富含大自然孕育下的多种有微生物种群。这样的白酒随着时间的推移才会越陈越香。

2. 高度白酒：一般53度白酒适合存放，53度是酒分子和水分子结合得最牢固，长时间存放不容易出现酒损，低度酒一旦跑酒，就像喝了加上酒精的水那样恶心。

3. 名酒：大品牌的白酒质量有保障，知名度高，今后升值后出售也容易。

4. 高端酒：高端酒出厂定位就高，质量上乘。在自己经济条件允许的情况下还是存些高价白酒，好的东西一定会被认可。

5. 香型选择：一般情况下首选酱香白酒，然后选浓香型的，按照历届拍卖会上的表现，酱香型最突出。

二、推荐几款值得收藏的白酒

1. 酱香型：

贵州茅台

习酒窖藏30年或习酒窖藏15年

国台酒国台龙酒53度酱香型白酒

郎酒青花郎酱香型53度白酒

古井贡年份原浆古26

2. 浓香型：

五粮液浓香型52度白酒

泸州老窖1573浓香型52度白酒

洋河蓝色经典梦之蓝M9绵柔型52度白酒

汾酒青花30清香型53度白酒

三、如何保存白酒

1. 储存环境：选择干燥、通风、避光、防震、恒湿的环境进行储存。

2. 储存容器：瓶装白酒应选择较为干燥和通风较好的地方进行储存；储藏温度应保持在0—20℃，温度过高易导致酒瓶瓶盖霉烂；容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”；白酒要远离烟火、避光贮存，最好的储藏方式是密封后埋入地下或放在地窖中。

3. 储存时间：50度以上的白酒都是纯粮食酿造的，适宜收藏。而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，酒质容易变坏，所以无法长期保存，升值空间也不大所以不建议收藏。

四、总结

选择合适的白酒进行收藏，需要考虑多个因素，包括酒的品质、香型、品牌、价格等。正确的储存方法也是保证酒质的关键。希望以上建议能帮助大家更好地进行白酒收藏。