东营槐花酒详解：欣马与广饶军马场品牌特色、制作方法与品鉴

大家好，今天我将为大家详细介绍东营市槐花酒的相关知识，包括其价格、口感、制作方法以及不同品牌的特色。希望通过这篇文章，能够帮助大家更好地了解和欣赏这一地方名酒。

让我们来谈谈欣马槐花酒。这款酒是东营市军马场产的地方名酒，以其醇厚回甘的口感而闻名。欣马槐花酒选用优质的玉米、小麦、高粱、大米、小米等原料，结合传统的纯粮固态发酵工艺和现代化酿酒技术，经过自然发酵精酿而成。其窖池历史悠久，所含营养物质丰富，具有窖香浓郁、绵甜醇厚、幽雅纯下、醇和细腻、尾净余长等特点，被誉为山东小茅台。

关于欣马槐花酒的价格，以槐花井荣耀酒52度为例，一瓶的价格为198元。这款酒由河南槐花井酒业有限公司出品，选用优质谷物精心酿造而成，酒体纯洁，酒香浓郁，回味无穷，价格合理，是佳品美酒。

我们来看看广饶军马场的槐花酒。广饶军马场槐花酒以精选的高粱、小麦、玉米、大米、小米、水为原料，采用古老的酿造工艺，并在酿造过程中加入了槐花，使得酒香更加迷人，口感更加清新。

如何制作槐花酒呢？以下是制作槐花酒的基本步骤：

1. 摘取100g即将开放的槐花蕾，去除叶子和花梗，冲洗干净后，控干水分备用。

2. 准备一个大小适合的玻璃密封的泡酒容器，用水清洗干净后，控干水分备用。

3. 取5g左右的冰糖或者白糖，冰糖需要将其敲成小块，放在一边备用。

4. 把备用槐花蕾装入纱布袋中，放进备用瓶子里，倒入750mL白酒或者黄酒，再放入备用冰糖或白糖，盖上瓶盖子密封，放到阴凉的地方处静置两个月就可以饮用了。

在泡制槐花酒时，还有一些需要注意的细节：

1. 新鲜槐花，去叶梗，洗净，控湿备用；

2. 空清洗瓶身，控制水分；

3. 冰糖敲成小块待用；

4. 将槐花装入瓶中，倒入白酒，不加槐花即可饮用，然后加入冰糖，盖上盖子，在阴凉处静置两个月。

欣马酒大曲也是一款备受关注的白酒。欣马酒大曲是酱香型白酒，采用优质玉米、高粱、大米、小米、小麦等为原料，结合传统的纯粮固态发酵工艺和现代化酿酒技术，具有窖香浓郁、绵甜醇厚、尾净余长等特点。

槐花泡酒的标准比例是1比7.5，即槐花100克，白酒750克。调料方面，可加入适量白砂糖。

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