来自老酒行家的分享「品尝杏花春老酒的正确姿势」

本文主要涉及杏花春老酒的品尝方法和正确的姿势。

杏花春老酒是什么？

杏花春老酒是一种中国传统的白酒，源自四川省绵竹市杏花村。其特点是酒体清澈透明，酒香馥郁，口感柔和，回味悠长。杏花春老酒历史悠久，制作工艺独特，是中国白酒中的佳品。

如何品尝杏花春老酒？

品尝杏花春老酒需要注意以下几点

1. 温度杏花春老酒适宜在15℃-18℃左右的温度下品尝，过高或过低的温度会影响酒的口感和香气。

2. 酒杯选择透明、薄如蝉翼的白酒杯，可以更好地观察酒液的色泽和清晰度。

3. 角度将酒杯倾斜45度，使酒液充分接触杯壁，释放出更多的香气。

4. 嗅闻将酒杯靠近鼻子，轻轻嗅闻酒香，可以感受到酒的芳香和香味的层次。

5. 品尝小口品尝，将酒液在口中细细品味，感受酒的口感和味道，注意留意酒的甜度、酸度、苦度、辣度和醇香度等。

6. 吞咽品尝完毕后，将酒液缓慢吞咽下去，留意酒的余味和回味。

为什么要注意品尝杏花春老酒的姿势？

品尝杏花春老酒的姿势和方法可以更好地感受酒的香气和口感，提高品鉴的准确性和品酒的乐趣。同时，正确的姿势和方法也可以保护酒的品质，避免过度氧化和污染。

总之，品尝杏花春老酒需要注意温度、酒杯、角度、嗅闻、品尝和吞咽等细节，才能更好地感受到酒的美妙和独特。