泸州老窖：历史悠久的名酒传奇

泸州，这座历史悠久的四川古城，依偎在长江、沱江的交汇处，以其得天独厚的地理环境孕育了丰富的物产，其中尤以桂圆、荔枝和泸州老窖酒闻名遐迩。泸州老窖酒，凭借其独特的酿造工艺和醇厚的口感，成为了中国名酒之一。关于其历史的悠久程度，却鲜为人知。本文将深入探讨泸州老窖酒的历史渊源，带您领略这一传统美酒的辉煌历程。

悠久的历史：明朝起源

泸州老窖特曲的历史源远流长，起源于明朝万历年间。据传，明末清初时期，泸州舒姓武举在陕西略阳任职期间，对当地的曲酒情有独钟，于是开始广泛寻求酿酒技艺和设备。直到清朝顺治十四年（1657年），舒举人才携带着当地特有的万年酒母、曲药、泥样等材料，回到泸州，并选址城南，利用当地清洌甘甜的龙泉井水和适宜的泥质，建立了舒聚源酒坊，开始了泸州老窖酒的酿造。

稳步发展：清乾隆至民国

经过数十年的发展，到了清乾隆二十二年（1757年），舒聚源酒坊所产的曲酒已经声名远播。至清光绪六年（1880年），泸州大曲酒的年产量已达到约10吨，名声大噪。1915年，泸州大曲酒在国际舞台上大放异彩，在巴拿马国际博览会上荣获国际名酒一等金质奖章和奖状，为泸州老窖酒赢得了国际声誉。此后，泸州大曲酒又连续在多个国内展览会上获得一等奖章和奖状，但其生产在旧社会并未得到更大发展。

新中国时期的崛起

新中国成立后，分散的小糟坊被组织起来，成立了泸州曲酒厂，泸州老窖酒的生产和品质迎来了新的发展机遇。1952年，在首届评酒会上，泸州老窖特曲被评为四大名酒之一。1953年，老窖特曲酒被评为八大名酒之一，并在后续的五届评酒会上连续获得国家名酒称号和金质奖章。

辉煌的国际地位

泸州老窖特曲不仅在国内受到广泛喜爱，也远销欧、亚诸国，受到国际市场的普遍欢迎。特别是在东南亚各国和海外华侨中，泸州老窖酒更是深受喜爱，成为国际市场上质量稳定的名酒，为祖国赢得了荣誉。

通过上述历程，我们可以看到，泸州老窖酒不仅承载着深厚的文化底蕴，更以其独特的魅力在历史长河中熠熠生辉。从明朝起源，到清乾隆年间崭露头角，再到民国时期稳步发展，直至新中国成立后的辉煌崛起，泸州老窖酒以其独特的酿造工艺和醇厚的口感，成为了中国白酒的瑰宝。