茅台酒是用什么原料酿造的-生产茅台酒的条件是什么

大家好，今天给各位分享生产茅台酒的条件是什么的一些知识，其中也会对茅台酒是用什么原料酿造的进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、茅台酒的制作方法

1、茅台酒几百年来一直遵循着创始人流传下来的酿酒工艺，有很多是可谓的独门秘笈。生产茅台酒有很强的季节性，端午踩曲，重阳节前后投料，（蒸高粱，拌和曲，水等），一年只有一个生产周期，其他白酒在投料后只需几天，几十天就烤酒（蒸馏）。而茅台酒需要九次蒸煮，八次加曲，七次取酒，堆积发酵再重复入窖，一月后再循环蒸酒，再进行下一道同样的工序，可以说蒸一次酒需要整整一年的漫长时间。这与别的酒迅速发酵，大批量生产有所不同，正是这样严谨的工艺才得以保证了茅台酒的一贯优秀品质。

2、茅台酒有这几个特点：高温制曲，高温入窖池，高温取酒，低糖化率，低水份入池，低出酒率，低酒精浓度等工艺特点，统称为三高四低。这些特殊工艺要求酿造茅台酒需时长，粮食量消耗量大，轮次多，用曲量大，到最后一次蒸酒，曲与粮是对等的。

3、茅台酒第一次蒸酒就能出酒的情况并不多见，一般要到第二次，第三次才产酒。第一次产的酒是非常重要的酒，可用来调和酒的味道。第三、第四次的出酒量最多，质量也最稳定，是用来做基酒的主要对象。第五到第七次的酒，味道比较淡，这时候的酒曲香味却更浓。每年酒厂都会挖一些窖底的泥用来烤酒，这些经过长年累月粮食沉浸的泥块也饱含了酒香，用来调节酒的香气和口味是最适合的。但这些窖底酒非常宝贵，只需用上一点点就够了，用多了则会带有泥土味，反而不美。值得一提的是茅台镇山上的紫沙土，此土是用来作窖底和封泥的最佳材料。正是这些内在和外在的细节，符合了茅台酒的酿造条件。当地的特殊地理优势，水源，温度和湿度，空气中的微生物群落等等成就了茅台酒的酱香浓郁，细腻幽雅，留杯持久等特点。

二、茅台加盟代理条件

1、想要代理该品牌的产品，需要要酒水行业的相关工作经验，可以是做过酒水生意的，也可以是在该行业中就职过，这些申请者是总部优先考虑的合作对象。如果没有，那么有零售行业的相关经验也是可以的。

2、申请者年龄在22周岁以上，有过一定社会阅历，做事稳重有头脑。对待事业有成熟的心态，不能一时兴起，能够把茅台酒代理事业当成一项稳定的长期的事业来做。有成熟的思想和处事能力，在遇到事情时能做出稳妥的处理。

3、想要成为茅台酒的代理商，需要具备一些能力，这样才能确保完成公司制定的销售任务。加盟商需要具备的素质包括有销售能力，团队组织能力，企业管理能力，财务管理能力，括展渠道的能力，学习新知识的能力等。总部会根据加盟商的综合能力进行评估，选择出合适的人选。

4、加盟所在地要有产品销售的市场，要是有发展潜力的地区，否则一切都可能是徒劳。加盟商还需要自备经营场所，可以是自己的房子，也可以是租的店铺，租期至少在5年以上。店铺周边有酒水消费市场，人流量可观。

三、酱香型白酒生产要求是什么

酱香型白酒生产要求主要有原料，生产工艺和产标准。酱香型白酒国家标准中明确要求，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成。有些酱香型白酒的厂家还要去原浆的储存条件和时间。酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。

四、茅台酒主要生产原料要求不包括

1、要求不包括环境，洁净的空气，湿度等！

2、茅台酒以当地优质糯高粱、小麦、水为原料酿造。茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。

五、茅台飞天体验店审批条件

1、加盟飞天茅台须具备一定的经济实力，飞天茅台加盟商必须要具备良好的投资心态及风险意识;

2、飞天茅台加盟条件，飞天茅台加盟商须有一定的从商经历和经营管理能力;

3、加盟飞天茅台条件，飞天茅台加盟商须具有良好的合作精神，勤奋务实，诚实守信;

4、积极投入到飞天茅台连锁加盟事业，能够在规定时间和指定区域内完成开店布点目标;

5、加盟飞天茅台，必须要对飞天茅台品牌有一定了解，须认同公司的品牌文化和经营管理模式，严格按照飞天茅台的要求操作(统一形象、统一配货、统一价格)。

六、飞天茅台是什么酿出的

飞天茅台是中国贵州茅台酒厂生产的一种高档白酒，是一种以高粱、小麦、水为原料，采用传统酿造工艺制成的酒品。其独特的风味和香气源于酒香、陈香、醇香三种香型的完美结合，以及酒体的柔和、醇厚、爽口等特点。飞天茅台是中国白酒的代表之一，享有盛誉于国内外市场，具有很高的收藏价值和市场价值。

七、茅台定制酒V3酿造对气候条件有什么特殊的要求

茅台定制酒V3是白酒中的典范，酱香突出，空杯留香，在酿造过程当中，气候环境必须要足够湿润，因为这样才能够产生对酿酒有益的微量物质，适宜的气候是保持茅台定制酒V3品质的重要原因。

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